Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten feestsalade met gefrituurde mie

salade recept en recepten feestsalade met gefrituurde mie

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten feestsalade met gefrituurde mie
Overgiet 150 gr tauge met kokend water.
Snijd het vruchtvlees van 1 mango in blokjes.
Schaaf 1 komkommer in heel dunne plakjes.
Snijd 250 gr kipfilet in reepjes, bestrooi die met zout en peper, schep er 3 eetlepels geroosterd sesamzaad door en bak de kip in 1 1/2 eetlepel olie of boter al omscheppend goudbruin en gaar.
Frituur 15 gr mihoen (rijstmie) beetje bij beetje in 2 eetlepels roerbakolie goudgeel en laat op keukenpapier uitlekken.
Klop een dressing van 2 eetlepels honing, 2 eetlepels arachide-olie, 1/2 eetlepel sesamzaad, wat grofgemalen szechuanpeper en zout.
Schep alle ingredienten luchtig door elkaar en garneer met de gefrituurde mie.

Previous post:

Next post: