Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten gerookte kipsalade met nectarine

salade recept en recepten gerookte kipsalade met nectarine

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten gerookte kipsalade met nectarine
(2 personen)

1 gerookte kipfilet
ijsbergsla
4 nectarines
250 gr aardbeien

voor de dressing:
frambozenazijn
neutrale olie
een mespunt mosterd
honing
zout, peper
bieslook

Vermeng de azijn met de mosterd en zout, peper, bieslook en honing naar smaak en voeg er dan de olie bij.
Haal de ijsbergsla door de dressing (desgewenst kunt u er wat komkommer en/of tomaat bij doen) en schik dit op de borden.
Snijd de nectarines, aardbeien en gerookte kipfilet in stukjes en leg die
op de ijsbergsla.
Lekker met ciabatta of stokbrood.

Previous post:

Next post: