Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten graankorrelsalad

salade recept en recepten graankorrelsalad

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten graankorrelsalade
225 gr gekookte graankorrels
100 gr gekookte bruine bonen
3 middelgrote tomaten
4 lente-uitjes in stukjes
2 stengels bleekselderij in stukjes
1 eetlepel pompoenpitten

Voor de dressing:
4 eetlepels olijf- of zonnebloemolie
2 eetlepels rode wijnazijn
1 geperst teentje knoflook
1 theelepel versgeraspte gember
1 theelepel paprikapoeder
1 eetlepel Japanse sojasaus
verse of gedroogde oregano
versgemalen zwarte peper

Vermeng alle ingredienten voor de salade (bewaar wat pompoenpitten en
stukjes lente-ui om te garneren).
Doe de ingredienten voor de dressing in een fles of pot met deksel en schud goed.
Schenk de dressing over de salade en schep alles voorzichtig om.
Garneer met de achtergehouden pompoenpitten en stukjes lente-ui.

Previous post:

Next post: