Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten griekse boerensalade

salade recept en recepten griekse boerensalade

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten griekse boerensalade
500 gr feta
6 tomaten
2 uien
8 zwarte olijven
8 groene olijven
1 koffielepel mosterd
1 dl olie
1 eetlepel azijn
2 eetlepels gehakte bieslook
2 eetlepels verse gehakte Provenciaalse kruiden (oregano, rozemarijn, tijm en marjolein)
enkele blaadjes krulsla

Snijd de feta kaas in blokjes van ± 1 cm.
Pel en ontpit de tomaten en snijd ze in stukjes van ± 2 cm.
Pel de uien en snijd ze in zeer fijne ringen.
Doe de kaas, de tomaten en de uien, samen met de olijven in een schaal. Klop de mosterd door de olie en de azijn en giet deze vinaigrette over het kaas-tomatenmengsel.
Bestrooi met de gehakte bieslook en de Provenciaalse kruiden.
Was de krulsla en versier er de salade mee.

Previous post:

Next post: