Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten griekse tomatensalade

salade recept en recepten griekse tomatensalade

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten griekse tomatensalade
200 gr kleine tomaatjes
1/2 rode ui
10-12 zwarte olijven

Voor de vinaigrette:
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel citroensap
1/2 eetlepel gehakte verse munt
1 eetlepel kleingesneden bieslook
1/2 eetlepel dunne honing
zout, peper

Klop in een kom de ingredienten voor de vinaigrette door elkaar.
Snijd de tomaten in plakjes.
Snijd de ui in dunne ringen.
Leg ze met de olijven in een serveerschaal.
Schenk de vinaigrette over de salade en schep deze luchtig door.
Serveer er Grieks brood bij.

Previous post:

Next post: