Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten ijsbergsalade met champignons en bieslookdressing

salade recept en recepten ijsbergsalade met champignons en bieslookdressing

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten ijsbergsalade met champignons en bieslookdressing
1/2 krop ijsbergsla
250 gr champignons
1/8 liter slagroom
1 citroen
4 eetlepels geknipte bieslook
zout, peper

Boen de citroen schoon en rasp de schil.
Was de ijsbergsla en snijd hem in repen.
Borstel de champignons schoon, snijd ze in plakjes en besprenkel ze met 1 eetlepel citroensap.
Klop de slagroom lobbig en breng op smaak met 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel citroenrasp, 2 eetlepels bieslook, zout en peper.
Doe de sla en de champignons in een slakom, schenk de saus erover en bestrooi met de rest van de bieslook.

Previous post:

Next post: