Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten koolrabisalade met mierikswortel

salade recept en recepten koolrabisalade met mierikswortel

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten koolrabisalade met mierikswortel
(2 personen)

1 grote koolrabi
2 theelepels geraspte mierikswortel (potje)
2 eetlepels Yogonaise
2 eetlepels (vers geperst) sinaasappelsap
1 eetlepel fijngeknipte bieslook
zout, peper
1 eetlepel fijngehakte peterselie

Schil de koolrabi en rasp hem grof.
Roer in een schaal de mierikswortel, de Yogonaise en het sinaasappelsap tot een sausje.
Schep de koolrabi en het bieslook erdoor, breng op smaak met zout en peper en strooi er de peterselie over.

Previous post:

Next post: