Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten lauwwarme andijviesalade met spekjes en noten

salade recept en recepten lauwwarme andijviesalade met spekjes en noten

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten lauwwarme andijviesalade met spekjes en noten
(2 personen)

1 eetlepel boter
75 gr spekblokjes
50 gr cashewnoten
75 gr gesneden andijvie
4 eetlepels croutons
2 eetlepels azijn
peper

Verhit de boter in een koekepan en bak het spek daarin in 8 minuten goudbruin en knapperig.
Hak de cashewnoten grof.
Verdeel de andijvie over 2 bordjes.
Schep de spekblokjes uit de pan, verdeel die over de andijvie en strooi er de cashewnoten en de croutons over.
Roer de azijn en peper door spekvet en schenk dit Over de salade.

Previous post:

Next post: