Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten lollo rossosalade met spekjes

salade recept en recepten lollo rossosalade met spekjes

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten lollo rossosalade met spekjes
(2 personen)

50 gr magere spekreepjes
1/2 kropje lollo rosso
1 tomaat
2 eetlepels azijn
1 eetlepel olie
peper

Bak de spekreepjes in een koekepan zachtjes knapperig en bruin.
Was de lollo rosso en sla de bladeren goed uit.
Scheur de bladeren in stukken en doe ze in een kom.
Snijd de tomaat in plakjes en leg die op de lollo rosso.
Schep de spekreepjes erover.
Roer de azijn en de olie door het spekvet, breng dit sausje met peper op smaak en schenk het over de salade.

Previous post:

Next post: