Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten maaltijdsalade met wortel en zalm

salade recept en recepten maaltijdsalade met wortel en zalm

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten maaltijdsalade met wortel en zalm
Snijd het vruchtvlees van 1 rode paprika in kleine blokjes.
Klop een dressing van 6 eetlepels Maleise roerbakolie, 2 eetlepels fijngehakte bakgember, 2 eetlepels sinaasappelsap, peper en zout.
Kook 250 gr in schuine stukjes gesneden boswortelen 5 minuten in water met zout.
Schep de dressing erdoor en laat afkoelen.
Schep er vlak voor het serveren de paprika, 200 gr zalmsnippers en 75 gr alfalfa door.
Garneer met 3 eetlepels grofgeknipte bieslook.
Lekker met een gepofte aardappel.

Variaties:
– Vervang de worteltjes door 200 gr in reepjes gesneden rauw andijvie.
Lekker met een meergranenbol.
– Vervang de worteltjes door 250 gr vieren gesneden aardbeien en 4 in
reepjes gesneden bosuitjes.
Lekker met een warme tortilla.

Previous post:

Next post: