Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten oosterse garnalensalade met peultjes

salade recept en recepten oosterse garnalensalade met peultjes

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten oosterse garnalensalade met peultjes
(2 personen)

75 gr peultjes
1 bosuitje
zout
1 citroen
1 eetlepel suiker
1 theelepel sambal oelek
1/2 eetlepel sojasaus
1 teentje knoflook
100 gr grote gekookte garnalen

Maak de peultjes schoon, kook ze in weinig water met zout in ± 2 minuten beetgaar en giet ze af.
Snijd het bosuitje schuin in ringetjes.
Pers de citroen uit.
Klop een sausje van het citroensap, de suiker, de sambal, de sojasaus, het uitgeperste teentje knoflook en zout.
Spoel de garnalen af.
Verdeel de peultjes en de garnalen over 2 bordjes en verdeel er het sausje en de bosuitjes over.

Previous post:

Next post: