Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten salade van zalm en groenten

salade recept en recepten salade van zalm en groenten

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten salade van zalm en groenten
350 gr zalmfilet
2 geschrapte wortelen
1 courgette
1 koolraap
verse koriander
3 eetlepels dragonazijn
peper, zout
een snufje cayennepeper
3 eetlepels olijfolie

Snijd de zalm in blokjes, wentel die in de azijn en laat dit 2 uur intrekken.
Snijd ook de groenten in blokjes en blancheer ze enkele minuten.
Voeg de koriander, peper, zout, de olie en de cayennepeper bij de vis en schep alles met de groenten voorzichtig door elkaar.
Laat de salade in de koelkast afkoelen.

Previous post:

Next post: