Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten tabouleh

salade recept en recepten tabouleh

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten tabouleh
(6 personen)

200 gr bulghur
1 theelepel zout
3 1/2 dl kokend water
450 gr tomaten in stukjes
1/2 komkommer in blokjes
3-4 lente-uitjes

Voor de dressing:
1/2 dl olijfolie
1/2 dl citroensap
2 eetlepels verse munt
4 eetlepels verse peterselie
2 geperste teentjes knoflook

Meng de bulghur met het zout, giet er het kokende water over en laat het mengsel 15-20 minuten staan (het water dan zijn opgenomen).
Meng de ingredienten voor de dressing en schenk deze over de geweekte bulghur.
Schep alles licht door elkaar en laat het 2 uur (of een nacht) in de koelkast of op een andere koele plaats staan.
Vermeng de ingredienten voor de salade en de dressing en serveer.

Previous post:

Next post: