Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten tomatensalade met gorgonzola

salade recept en recepten tomatensalade met gorgonzola

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten tomatensalade met gorgonzola
(2 personen)

500 gr trostomaten
3 eetlepels (olijf)olie
1 eetlepel (witte wijn)azijn
zout, (versgemalen) zwarte peper
2 takjes basilicum
50 gr Gorgonzola

Was de tomaten, maak ze schoon, snijd ze in plakjes en leg die dakpansgewijs op een platte (ovale) schaal.
Roer de olie en de azijn tot een dressing en breng op smaak met zout en peper.
Neem de blaadjes van de basilicumtakjes en snijd ze in grove repen.
Sprenkel de dressing over de tomaten.
Snijd de korstjes van de kaas en verkruimel de kaas boven de tomaten.
Garneer met basilicum en strooi er peper over

Previous post:

Next post: