Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten tonijnsalade met gedroogde tomaatjes

salade recept en recepten tonijnsalade met gedroogde tomaatjes

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten tonijnsalade met gedroogde tomaatjes
(2 personen)

1/2 kleine krop lollo biondo (groene krulsla)
1 kleine ui
3 gedroogde tomaten op olie
1 blikje tonijn naturel (nettogewicht ± 200 gr)
2 eetlepels citroensap
2 eetlepels olijfolie
zout, versgemalen zwarte peper
6 zwarte olijven

Was de lollo biondo, sla de bladeren droog, snijd ze in reepjes en verdeel de sla over 2 borden.
Snijd de ui in ringen en de gedroogde tomaten in reepjes.
Giet de tonijn af, verdeel het visvlees in stukken en leg die op de sla.
Klop een sausje van het citroensap, de olie, zout en peper en sprenkel dit over de tonijn.
Verdeel de uiringen, de gedroogde tomaat en de olijven erover.
Lekker met Italiaanse bollen.

Previous post:

Next post: