Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten toscaanse venkelsalade

salade recept en recepten toscaanse venkelsalade

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten toscaanse venkelsalade
3 venkelknollen
boter
1 blikje maiskorrels
1 blikje doperwten
1 kropje sla
2 eetlepels gehakte selderij
olie en azijn

Snijd de venkelknollen in dobbelsteentjes, fruit die in wat boter, voeg wat water toe en kook ze in ± 15 minuten gaar.
Laat de venkel afkoelen en voeg er dan de uitgelekte doperwten en maiskorrels aan toe.
Maak een sausje van wat olie en azijn, roer daar de selderij door en schep het geheel over de salade.
Lekker bij een pastagerecht.

Previous post:

Next post: