Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten veldsla met boursin

salade recept en recepten veldsla met boursin

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten veldsla met boursin
100 gr veldsla (of een andere slasoort)
2 Boursinkaasjes (of 1 grote)
1 eetlepel gembersiroop
1 eetlepel kruidenazijn
4 eetlepels olie
peper, zout
2 schijven ananas
peterselie
30 gr gepelde walnoten

Verwarm voor het sausje de azijn met de gembersiroop tot dit goed is gemengd.
Laat dit mengsel dan afkoelen en klop er de olie, peper en zout door. Snijd de Boursinkaasjes horizontaal in tweeen, zodat dikke plakken ontstaan.
Snijd de schijven ananas in stukjes en halveer ze.
Knip de peterselie fijn en hak de noten.
Verdeel de sla over 4 bordjes en leg in het midden een plak Boursin.
Strooi de stukjes ananas eromheen en sprenkel het sausje over de salade.
Bestrooi de salade met fijngeknipte peterselie en gehakte walnoten.

Previous post:

Next post: