Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten warme aardperensalade

salade recept en recepten warme aardperensalade

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten warme aardperensalade
(4-5 personen)

700 gr aardperen
50 gr pijnboompitten
1 citroen
2 eetlepels olie
(zee)zout, versgemalen zwarte peper
4 eetlepels fijngeknipte peterselie

Boen de aardperen schoon en kook ze in de schil in 5-10 minuten gaar.
Pel ze desgewenst en snijd ze in plakjes.
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan.
Halveer de citroen, pers 1 helft uit en snijd de andere helft in plakjes.
Meng het citroensap, de olie, zout, peper en de peterselie en schep dit door de stukjes aardpeer.
Bestrooi met de pijnboompitten en garneer met de plakjes citroen.
Serveer de salade Warm.

Previous post:

Next post: