Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten waterkerssalade met avocado

salade recept en recepten waterkerssalade met avocado

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten waterkerssalade met avocado
Klop een dressing van 1 eetlepel limoensap, 1/2 eetlepel Zaanse mosterd, 2 eetlepels zure room, 1 uitgeperst teentje knoflook en ruim peper.
Snijd de korstjes van 2 sneetjes oud witbrood, snijd de sneetjes in stukjes en bak die in 6 eetlepels hete olijfolie goudbruin.
Was de blaadjes van 1 bosje waterkers en laat ze goed uitlekken.
Was 1 bakje rode kerstomaatjes en halveer ze.
Schil en halveer 1 avocado en snijd het vruchtvlees in parten.
Snijd 16 ansjovisfilets uit olie in reepjes.
Leg de waterkers, avocado, tomaat en ansjovis en een schaal en schenk de dressing erover.
Garneer met de croutons.

Previous post:

Next post: