Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten zomersalade

salade recept en recepten zomersalade

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten zomersalade
1 rookworst
1 ui
1 prei
2 wortels
4 eetlepels bloemkoolroosjes
1/2 groene paprika
1/2 rode paprika
1 krop sla
2 tomaten
krulpeterselie
3 eetlepels slaolie
2 eetlepels kruidenazijn
zout, peper

Snijd de ene helft van de rookworst in plakjes en de andere helft in blokjes.
Snijd de ui in ringen, de prei in schijfjes en rasp de wortels.
Doe de olie in een schaaltje en klop er druppelsgewijs de azijn door.
Roer er, zodra de dressing wat dikker wordt, peper en zout door.
Leg de gewassen slablaadjes op een platte schaal, doe de overige ingredienten in een kom (behalve de plakjes rookworst, de tomaat en de krulpeterselie) en meng er de dressing door.
Leg de salade op de schaal en versier met plakjes rookworst, plakjes tomaat en peterselie.

Previous post:

Next post: