Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   soep recept en recepten gegratineerde soep met slagroom

soep recept en recepten gegratineerde soep met slagroom

by de man in de zorg on January 26, 2000

soep recept en recepten gegratineerde soep met slagroom
3/4 dl slagroom of 1/2 dl slagroom en 1 eiwit
25 gr geraspte kaas of 1 theelepel kerrie
1 liter soep

Klop de slagroom en desgewenst het eiwit apart stijf en schep ze samen met de kaas of de kerrie door elkaar.
Verdeel de hete soep over 4 of 5 koppen, en leg op elke kop soep een deel van de slagroom.
Zet de koppen snel ± 15 cm onder een roodgloeiende grill en laat de slagroom lichtbruin worden.
Dien de soep direct op.

Previous post:

Next post: