Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   soep recept en recepten groentesoep met rode wijn

soep recept en recepten groentesoep met rode wijn

by de man in de zorg on January 26, 2000

soep recept en recepten groentesoep met rode wijn

25 gr boter
300 gr soepgroente
3 dl rode wijn (Bourgogne)
1 vleesbouillontablet
zout, peper
stokbrood

Smelt de boter in een pan en laat de groente hierin afgedekt ± 3 minuten zachtjes smoren.
Voeg dan de wijn en 6 dl water toe en verkruimel het bouillontablet erboven.
Breng de soep aan de kook en laat haar ± 15 minuten zachtjes koken.
Breng de soep op smaak met peper en zout en serveer er (wit)
stokbrood bij.

Previous post:

Next post: