Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   soep recept en recepten mosterdsoep met waterkers

soep recept en recepten mosterdsoep met waterkers

by de man in de zorg on January 26, 2000

soep recept en recepten mosterdsoep met waterkers

3/4 liter kippenbouillon
2 bosjes waterkers
4 eetlepels grove mosterd
2 eetlepels fijne mosterd
1 bekertje slagroom (1/8 liter)
peper, zout

Breng de bouillon aan de kook.
Was en droog de waterkers en hak hem fijn.
Roer de mosterd met de slagroom los.
Voeg er een deel van de hete bouillon bij, roer goed, schenk het mengsel bij de bouillon en breng op smaak met peper en zout.
Breng de soep al roerend tegen de kook aan en voeg op het laatst de waterkers toe.
Lekker met brood
De soep wordt wat zachter van smaak als u 2 eetlepels vloeibare honing toevoegt.

Previous post:

Next post: