Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   soep recept en recepten paprikasoep

soep recept en recepten paprikasoep

by de man in de zorg on January 26, 2000

soep recept en recepten paprikasoep

1 gesnipperde ui
3 rode paprika’s in kleine stukjes
3 tomaten in stukjes
2 eetlepels olie
1/4 liter witte wijn
1/8 liter room
paprikapoeder
fijngeknipte peterselie
cayennepeper, zout

Fruit de ui, paprika’s en tomaten in de olie.
Schenk de wijn erbij en laat 30 minuten sudderen.
Pureer de soep en wrijf haar door zeef.
Voeg de room toe en breng de soep op smaak met paprikapoeder, peterselie, cayennepeper en zout.

Previous post:

Next post: