Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   soep recept en recepten rozemarijnbrood

soep recept en recepten rozemarijnbrood

by de man in de zorg on January 26, 2000

soep recept en recepten rozemarijnbrood

250 gr bloem
1 1/2 theelepel zout
1 zakje gedroogde gist
1 1/2 eetlepel olijfolie
2 eetlepels fijngehakte verse rozemarijn
25 gr pijnboompitten

Vet een bakplaat in.
Meng de bloem, het zout en de gist door elkaar, roer er 1 eetlepel olie, de rozemarijn en ± 1 1/2 dl warm water door en kneed alles met een mixer met deeghaken in ± 5 minuten tot een soepel deeg.
Vorm van het deeg een rol van ± 3 cm dik, rol die op de bakplaat tot een spiraal op en laat het deeg op een warme plaats ± 1 uur rijzen.
Verwarm de oven voor op 225°C.
Bestrijk het gerezen deeg heel dun met de rest van de olie en druk er de pijnboompitten op.
Bak het brood in het midden van de oven in 15-20 minuten bruin en gaar.
Serveer het warm of koud.

Previous post:

Next post: