Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   soep recept en recepten slasoep met kaastoastjes

soep recept en recepten slasoep met kaastoastjes

by de man in de zorg on January 26, 2000

soep recept en recepten slasoep met kaastoastjes

1 ui
2 sjalotten
3 teentjes knoflook
2 eetlepels olie
2 bleekselderijstengels
2 preistengels
1 kropsla
1 1/2 liter water
3 bouillonblokjes (kip of vlees)
8 toastjes of Krisprolls
kruidenkaas met knoflook (bijvoorbeeld Boursin)

Schil de ui en snipper hem fijn.
Snijd de sjalotjes in ringen.
pel de knoflook en hak hem klein.
Stoof de ui, sjalot en knoflook in de olie.
Maak de selderij en de prei schoon, snij ze in stukken en doe die met de gewassen sla erbij in de pan.
Laat nog enkele minuten stoven.
Voeg het water en de bouillonblokjes toe, breng de soep aan de kook en laat haar zonder deksel nog 5 minuten doorkoken.
Mix de soep en dien haar op met toastjes, besmeerd met kruidenkaas.

Previous post:

Next post: