Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   spaghetti recept en recepten spaghetti alla carbonara

spaghetti recept en recepten spaghetti alla carbonara

by de man in de zorg on January 16, 2000

spaghetti recept en recepten spaghetti alla carbonara
300 gr bacon
1 zakje Parmezaanse kaas
3 eieren
3 eetlepels slagroom
400 gr spaghetti
50 gr boter
peper, zout
4 eetlepels fijngehakte peterselie
Snijd de bacon in stukjes.
Klop de eieren met de room en de Parmezaanse kaas los.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met zout beetgaar.
Smelt 10 gr boter en bak hierin de bacon ± 2 minuten.
Schep de bacon uit de pan en smelt de rest van de boter in de pan.
Voeg het eimengsel toe en breng het aan de kook.
Laat de saus ± 2 minuten zachtjes koken en breng op smaak met peper en zout.
Giet de spaghetti af en meng deze met de bacon door de saus.
Garneer met peterselie en serveer direct.

Previous post:

Next post: