Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   spaghetti recept en recepten spaghetti met broccoli

spaghetti recept en recepten spaghetti met broccoli

by de man in de zorg on January 16, 2000

spaghetti recept en recepten spaghetti met broccoli
750 gr groene broccoli
5 ansjovisfilets (blik)
4 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
1/2 rode of groene Spaanse peper
300 gr spaghetti
zout
Laat de ansjovisfilets uitlekken, week ze in melk en spoel ze af.
Kook de in kleine roosjes verdeelde broccoli en houd ze warm.
Verhit de ansjovisfilets met de olie en de gepelde knoflook.
Prak de ansjovis en knoflook in de olie fijn tot een dikke saus ontstaat.
Doe er de fijngehakte peper bij en roer goed.
Voeg de broccoliroosjes toe en schep het geheel om, zodat alles met olie bedekt raakt.
Schep dit mengsel over de gekookt spaghetti en serveer direct.

Previous post:

Next post: