Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   spaghetti recept en recepten spaghetti met courgette chorizosaus

spaghetti recept en recepten spaghetti met courgette chorizosaus

by de man in de zorg on January 16, 2000

spaghetti recept en recepten spaghetti met courgette chorizosaus
Snijd 2 courgettes en 200 gr chorizo in kleine blokjes.
Snijd het wit van 5 bosuitjes in ringetjes en 4 vleestomaten in blokjes.
Fruit de uitjes in 3 eetlepels (olijf)olie.
Voeg de chorizo, de courgette en de tomaatblokjes toe en laat alles zachtjes bakken tot het vocht is verdwenen.
Zet het vuur laag en voeg 1 theelepel milde paprikapoeder, 2 bekertjes zure room (of creme fraiche) en naar smaak zout en peper toe.
Snijd het groen van de bosuitjes heel fijn en roer dat op het laatst door de saus.
Serveer deze saus met net gaar gekookte, extra lange spaghetti.

Previous post:

Next post: