Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   spaghetti recept en recepten spaghetti met geitenkaassaus en olijven

spaghetti recept en recepten spaghetti met geitenkaassaus en olijven

by de man in de zorg on January 16, 2000

spaghetti recept en recepten spaghetti met geitenkaassaus en olijven
(2 personen)
150 gr spaghetti
2 eetlepels boter
2 eetlepels bloem
1/4 liter melk
150 gr zachte geitenkaas zonder korst
zout, versgemalen peper
20 zwarte olijven zonder pit
8 blaadjes basilicum
Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing.
Smelt de boter in een steelpan, roer de bloem erdoor, voeg al roerend scheutje voor scheutje de melk toe en blijf roeren tot een gebonden saus is ontstaan.
Verkruimel de geitenkaas erboven en laat die smelten.
Breng op smaak met zout en peper.
Giet de spaghetti af, verdeel die over 2 borden en schenk de saus erover.
Verdeel er de olijven over, knip een paar blaadjes basilicum erboven fijn en garneer met de rest van de basilicum.

Previous post:

Next post: