Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   spaghetti recept en recepten spaghetti met paprika gehaktsaus

spaghetti recept en recepten spaghetti met paprika gehaktsaus

by de man in de zorg on January 16, 2000

spaghetti recept en recepten spaghetti met paprika gehaktsaus
400 gr spaghetti
300 gr rundergehakt
100 gr chorizo
1 blikje tomaatblokjes (400 gr)
1 ui
1 groene paprika
2 theelepels pikant paprikapoeder
2 theelepels Italiaanse kruiden
50 gr geraspte Parmezaanse kaas
zout, peper
Bak het gehakt in een hapjespan al omscheppend in ± 5 minuten rul.
Snijd intussen de chorizo in dunne reepjes.
Voeg die aan het gehakt toe en bak ze ± 3 minuten mee.
Pel de ui pellen en snipper hem fijn.
Maak de paprika schoon, was hem en snijd hem in kleine stukjes.
Voeg de ui, de paprika en het paprikapoeder aan het gehakt toe en bak ze ± 2 minuten mee.
Roer er de Italiaanse kruiden en de tomaatblokjes met het vocht door en laat nog ± 10 minuten zachtjes sudderen.
Kook de spaghetti met wat zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Breng de saus op smaak met zout en peper.
Serveer de Parmezaanse kaas er apart bij.

Previous post:

Next post: