Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   spaghetti recept en recepten spaghettitaart met basilicumsaus

spaghetti recept en recepten spaghettitaart met basilicumsaus

by de man in de zorg on January 16, 2000

spaghetti recept en recepten spaghettitaart met basilicumsaus
(2 personen)
150 gr broccoliroosjes
75 gr spaghetti
2 1/2 eetlepel olijfolie
75 gr salami in blokjes
10 zwarte olijven
3 eieren
zout, peper
1 eetlepel (balsamico)azijn
1 vleestomaat in kleine blokjes
1 eetlepel kappertjes
1 bosje basilicum in reepjes
Kook de broccoli in ruim kokend water met zout in enkele minuten beetgaar.
Spoel ze koud en laat ze uitlekken.
Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar.
Roerbak de broccoli en de salami even in 1 eetlepel olie en roer de olijven erdoor.
Klop de eieren los met zout en peper, verdeel het eimengsel en de spaghetti over het broccolimengsel en laat het met het deksel op de pan in ± 10 minuten stollen.
Klop de azijn en 1 1/2 eetlepel olie door elkaar, roer er de tomaat, de kappertjes en de basilicum door en verdeel dit over de bovenkant van de taart.
spaghetti recept

Previous post:

Next post: