Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   surinaams recept en recepten chicken masala supreme kip in masalasaus met mango en cashewnoten

surinaams recept en recepten chicken masala supreme kip in masalasaus met mango en cashewnoten

by de man in de zorg on January 14, 2000

surinaams recept en recepten chicken masala supreme kip in masalasaus met mango en cashewnoten
1 potje (360 ml) Exotimex of Faja Lobi Chicken Masala (roerbaksaus)
5 eetlepels olie
500 gram kipfilet
1 kleine ui
1 rijpe mango
1 rode paprika
50 gram cashewnoten
1 stengel prei
1/2 kopje water

Olie verhitten; kipfilet en de ui (gesnipperd) toevoegen en enkele minuten roerbakken. Chicken Masala (roerbaksaus), het water, mango (in blokjes gesneden), paprika en prei toevoegen, goed omscheppen en vervolgens 5-10 minuten met deksel op de pan, onder af en toe omscheppen, op matig vuur laten sudderen. De laatste 5 minuten de cashewnoten toevoegen.

Previous post:

Next post: