Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   surinaams recept en recepten chili con carne met masterbeef en rijst

surinaams recept en recepten chili con carne met masterbeef en rijst

by de man in de zorg on January 14, 2000

surinaams recept en recepten chili con carne met masterbeef en rijst
1 gele paprika
1 rode paprika
Faja Lobi masterbeef (roerbakmix)
250 gram Masterbeef
75 gram margarine
2 stengels selderij
2 eetlepels tomatenpuree
450 gram kievitsbonen (red kidney bean uit blik)
500 gram gehakt (magere)
450 gram gepelde tomaten uit blik

Kook de Masterbeef 10-15 minuten in ruim water om het te ontzouten; spoel het daarna met koud water goed af, snijdt het in dunne reepjes.
Bak de Masterbeef in een diepe braadpan in de margarine gedurende 5 minuten; voeg hieraan toe 5 eetlepels masterbeef (roerbakmix), het gehakt, de selderij, de tomaten, de tomatenpuree, de rode- en de gele paprika en de uitgelekte bonen en breng het geheel al roerend aan de kook.
Giet het geheel over in een ingevette ovenschaal en laat het 1 uur in de oven bakken op 180 graden of 30 minuten in de heteluchtoven op 170 graden.

Previous post:

Next post: