Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   surinaams recept en recepten murgie masala speciaal kip in masala speciaal

surinaams recept en recepten murgie masala speciaal kip in masala speciaal

by de man in de zorg on January 14, 2000

surinaams recept en recepten murgie masala speciaal kip in masala speciaal
2 eetlepels Faja Lobi Kip in Masala (marinade)
1 Madam Jeanette peper
80 gram Kouseband
2 theelepels Exotimex Knoflook
Kotomisi Rijst
1 middelgrote aardappel
1 theelepel tomatenpuree
1/2 ui
150 gram kipfilet
1 kopje water
7 eetlepels olie
mespuntje gemalen komijnzaad

Olie verhitten; aardappel in plakjes snijden, in de olie half gaar bakken en afscheppen. Kip in blokjes snijden; ui, knoflook en peper in dezelfde olie fruiten, de kip hieraan toevoegen en bakken tot het bruin wordt; de Kip in Masala (marinade), de komijn en de tomatenpuree toevoegen en het geheel enkele minuten omscheppen; vervolgens de gebakken aardappel, kouseband en het water hieraan toevoegen en het geheel 10-15 minuten op zacht vuur laten sudderen; zout naar smaak toevoegen.

Previous post:

Next post: