recept van de dag champignontoast
Ingredienten: 1 appel (Elstar), ½ La Foret grande baguette (a 250 g), 200 champignon bakmix met kruidenboter en kruiden, zout, versgemalen peper, 1 el boter, 50 g walnoten, 1 el honing
Verwarm de oven voor op 220 °C (hetelucht 200 °C). Snijd de geschilde appel in blokjes. Snijd het brood in 2 schuine stukken, halveer deze en toast ze ca. 5 min. in de oven. Bak de champignons ca. 4 min. in de boter met de kruiden. Breng op smaak met zout en peper. Haal de champignons eruit, houd ze warm en maak de pan droog. Bak de appel in 1 el boter op hoog vuur in ca. 2 min. goudbruin. Voeg de noten toe en schenk de honing erover. Verdeel de champignons over de toast en schep het appelmengsel erop. Bestrooi met peper.
{ 0 comments }
