ijs recept en recepten speculaasijs met druiven
(2 personen)
1/4 liter vanilleroomijs
2 speculaasjes
100 gr groene druiven
2 eetlepels citroensap
2 eetlepels gembersiroop
kaneel
allesbinder
Laat het ijs iets zacht worden.
Verkruimel de speculaas.
Schep de kruimels door het ijs en laat het in ± 1 uur weer bevriezen.
Was de druiven en halveer ze.
Breng het citroensap met de gembersiroop aan de kook en schep er de druiven en een snufje kaneel door.
Bind het met allesbinder en laat afkoelen.
Schep 2 bolletjes ijs op 2 bordjes en schep de druivencompote ernaast.
