recept van de log dag meloen met turks fruit
2 kleine Cavaillons, 2 dl room, 2 eetlepels bloemsuiker, 150 gr Turks fruit, 4 braambessen of frambozen
Halveer de meloenen in de breedte, ontpit hem, steek met een Parijs uitsteeklepeltje zoveel mogelijk balletjes uit het vruchtvlees en laat de meloenballetjes even uitlekken. Klop de room samen met 1 eetlepel bloemsuiker stijf. Snijd het Turks fruit in stukjes, meng dit door de meloenballetjes en vul de meloenen hiermee op. Versier met een toefje slagroom, plaats in het midden een braambes en bestuif met bloemsuiker. Geef er de rest van de slagroom apart bij.
Be sociable.... share....share.....share
Tagged as:
dag,
de,
fruit,
log,
meloen,
met,
recept,
turks,
van
bonbon recept en recepten pralines met fruit en noten
(20 stuks)
175 gr gemengd gedroogd fruit
50 gr noten naar keuze
425 gr pure chocolade
2 eetlepels whisky
Pureer het fruit en de noten in een foodprocessor.
Smelt 150 gr chocolade, roer er de puree en de whisky door, laat dit
mengsel afkoelen en rol er 20 balletjes van.
Smelt de rest van de chocolade, laat die lichtjes afkoelen en dompel er de
balletjes herhaaldelijk in onder tot ze mooi egaal zijn bedekt.
Laat ze op boterhampapier in de koelkast afkoelen.
Be sociable.... share....share.....share
Tagged as:
bonbon,
en,
fruit,
met,
noten,
pralines,
recept,
recepten
