Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen

fruitsalade

recept van de log dag fruitsalade op een spiesje met ijs

by de man in de zorg on February 8, 2010

recept van de log dag fruitsalade op een spiesje met ijs
60 gr boter
3-4 eetlepels appel-perenstroop
± 750 gr gemengd vers fruit, zoals meloen, ananas, aardbeien, druiven
6-8 bolletjes roomijs

Laat de boter en de stroop op laag vuur smelten en daarna afkoelen.
Maak het fruit schoon en snijd het zonodig in stukken.
Steek het fruit kleurig afwisselend op spiesen en bestrijk die met het boter-stroopmengsel.
Leg de spiesen ± 3 minuten op de grill, keer ze halverwege.
Serveer de bolletjes ijs erbij