surinaams recept en recepten moksie alesie pork gemengd rijstgerecht met verse groenten en hamlappen
1 potje
Faja Lobi Chicken Paramaribo (roerbaksaus)
250 gram hamlappen
1 prei
100 gram champignons
1 kleine winterwortel
400 gram Kotomisi Rijst
olie
250 gram roerbakgroente (voorgesneden)
4-5 eetlepels olie verhitten; roerbak alle ingrediënten (fijngesneden), behalve de Chicken Parramaribo (roerbaksaus) en de rijst, gedurende 8 minuten; voeg hierna de Chicken Paramaribo (roerbaksaus) toe en laat het geheel 5-7 minuten op matig vuur sudderen, voeg vlak voor het serveren 400 gram gekookte Kotomisi rijst toe, schep het geheel goed om.
Be sociable.... share....share.....share
Tagged as:
alesie,
en,
gemengd,
groenten,
hamlappen,
met,
moksie,
pork,
recept,
recepten,
rijstgerecht,
surinaams,
verse
surinaams recept en recepten moksie alesie gemengd rijstgerecht
3 kopjes
Kotomisi Rijst
1/2 Madam Jeanette peper
3 theelepels Exotimex Knoflook
2 theelepels Aji-No-Moto
1 potje
Faja Lobi Moksie Metie (marinade)
75 gram gebraden kipfilet in dunne plakjes voorgesneden
200 gram groentemix
1 ui
3 eieren
olie
zout
250 gram kipfilet
Moksie Alesie (de rijst):
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar en droog. Eieren met de ajinomoto in 3 eetlepels hete olie roerend fijn bakken en afscheppen.
9 eetlepels olie verhitten en de ui, knoflook en de peper hierin lichtbruin fruiten, de Mexico-Mix toevoegen en enkele minuten roerbakken. De rijst hieraan toevoegen en het geheel, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten opbakken; de gebraden kipfilet ( in stukjes gesneden van 2×1 cm) en de eieren de laatste minuut toevoegen en het geheel goed omscheppen. Zout naar smaak toevoegen. Moksie Metie (het vlees):
Kipfilet in lange stukken snijden van bijv. 20×4 cm; 5 volle eetlepels Moksie Metie (marinade) aan het vlees toevoegen en 2-3 uur marineren; het vlees daarna in de oven of combimagnetron gaar bakken. Snijd het vlees in reepjes.
Marinadetip: in Suriname wordt het vlees
een dag tevoren in de koelkast in de marinade gezet, het vlees smaakt dan lekkerder en wordt hierdoor 2-3 uur marineertijd bespaart.
Be sociable.... share....share.....share
Tagged as:
alesie,
en,
gemengd,
moksie,
recept,
recepten,
rijstgerecht,
surinaams
