recept van de log dag witlofsalade met ham en dadels
Benodigdheden: 100 gr rauwe ham, handje rozijnen, 10 dadels, 200 gr gesneden en gewassen witlof, 20 gr gepelde walnoten. Voor de dressing: 2 el yoghurt, 3 tl yogonaise, 1 tl kerriepoeder, 1 tl fijngeknipte bieslook
Bereiding: Maak van de ham rolletjes en snijd er stukjes van. Snijd de dadels 2 keer door de helft, verwijder eventueel pitten. Maak de dressing voor de salade. Verdeel de gesneden en gewassen witlof over een mooi diep bord en schep het om met de ham en de dadels. Schenk de dressing over de salade en garneer met de rozijnen en de walnoten.
Be sociable.... share....share.....share
Tagged as:
dadels,
dag,
de,
en,
ham,
log,
met,
recept,
van,
witlofsalade
recept van de dag tagliatelle nestjes met courgettelinten en ham
Ingredienten: 300 g witte tagliatelle, zout, 2 courgettes, 200 g ham in dunne reepjes, 3 el verse groene kruiden fijngehakt (bijv. basilicum, tijm, rozemarijn, salie of dragon), 100 g geraspte oude Goudse of Parmezaanse kaas, 2 el olijfolie, enkele slabladeren
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 ºC. Was de courgettes en schaaf er lange linten van met een kaasschaaf. Kook de tagliatelle in ruim water met zout, kook de laatste minuut de courgettelinten mee. Giet af, spoel kort met koud water en laat goed uitlekken. Meng hamreepjes, gehakte kruiden en de helft van de kaas door de tagliatelle en courgettelinten. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Neem een grote vleesvork en draai steeds portiegewijs nestjes van het pastamengsel. Leg de nestjes op de bakplaat en besprenkel ze met wat olijfolie en strooi er de rest van de kaas over. Bak de nestjes 20 minuten in het midden van de oven en serveer ze op een bedje van sla.
Be sociable.... share....share.....share
Tagged as:
courgettelinten,
dag,
de,
en,
ham,
met,
nestjes,
recept,
tagliatelle,
van
