Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen

kiar

recept van de log dag mastva kiar komkommer yoghurtsalade

by de man in de zorg on October 20, 2009

recept van de log dag mastva kiar komkommer yoghurtsalade
1 grote of 2 kleine geschilde en geraspte komkommers, 1 kop yoghurt, 1 middelgrote gesnipperde ui, 1/2 kop witte pitloze rozijnen 1 nacht in water geweekt, 1/2 theelepel zout, versgemalen zwarte peper, 3 eetlepels gehakte verse munt of 1/2 theelepel gedroogde munt, 1 eetlepel verse gehakte basilicum of 1/2 theelepel gedroogde
Doe de komkommer en de ui in een schaal. Voeg de yoghurt, rozijnen, zout en peper erbij en meng alles goed door elkaar.
Strooi de munt en basilicum erover. Serveer het gerecht gekoeld.