Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen

nasi

recept van de dag kruidige nasi

by de man in de zorg on August 2, 2008

Recept van de dag kruidige nasi
Ingredienten: 300 g rijst, 350 g kipfilet, 1ui, 4 el plantaardige olie, 1 tl komijn, 1 tl koenjit, 2 el ketjap manis, 1 zakje Knorr Mix voor Nasi, 1nasi groentepakket (400 g), 2 el gehakte bladselderij, om te garneren

Bereiding: Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking. Snijd de kipfilet in reepjes en snipper de ui.
Verhit de helft van de olie en bak de kipfilet goudbruin. Bak de ui, de komijn, de koenjit en de ketjap mee. Voeg 150 ml water en de inhoud van het zakje Knorr Mix toe. Breng de saus al roerend aan de kook. Zet het vuur laag en laat de saus 2-3 minuten zachtjes doorkoken. Verhit de rest van de olie en roerbak op hoog vuur het groentepakket. Schep alles goed om met de gekookte rijst. Bak de nasi nog even op en strooi er de bladselderij over.

recept van de log dag kruidige nasi

by de man in de zorg on November 10, 2007

recept van de log dag kruidige nasi
Ingredienten: 300 g rijst, 350 g kipfilet, 1 ui, 4 el plantaardige olie, 1 tl komijn, 1 tl koenjit, 2 el ketjap manis, 1 zakje Knorr Mix voor Nasi, 1 nasi groentepakket (400 g), 2 el gehakte bladselderij (om te garneren)

Bereiding: Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking. Snijd de kipfilet in reepjes en snipper de ui. Verhit de helft van de olie en bak de kipfilet goudbruin. Bak de ui, de komijn, de koenjit en de ketjap mee. Voeg 150 ml water en de inhoud van het zakje Knorr Mix toe. Breng de saus al roerend aan de kook. Zet het vuur laag en laat de saus 2-3 minuten zachtjes doorkoken.
Verhit de rest van de olie en roerbak op hoog vuur het groentepakket. Schep alles goed om met de gekookte rijst. Bak de nasi nog even op en strooi er de bladselderij over.