Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen

noodlesoep

recept van de dag Pittig zoete noodlesoep met gehaktballetjes

by de man in de zorg on October 6, 2008

recept van de dag pittig zoete noodlesoep met gehaktballetjes
Ingredienten: pakje Honig Thaise Noodlesoep, 200 g kant-en-klare Indische of sategehaktballetjes, 250 g Thaise roerbakgroenten, 3 el mangochutney, evt. fijngehakte cashewnoten

Bereidingswijze: Bereid de soep volgens de algemene bereidingswijze. Voeg zodra de soep kookt de gehaktballetjes, de Thaise roerbakgroenten en mangochutney toe. Kook de soep zachtjes 10 minuten. Bestrooi de soep met fijngehakte cashewnoten en serveer met Thaise rijstcrackers.