Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen

pikanta

mossel recept en recepten mosselsoep pikanta

by de man in de zorg on January 27, 2000

mossel recept en recepten mosselsoep pikanta

Benodigdheden:
500 gr gekookte mosselen
1 liter water
2 pakjes kippesoep
2 el tomatenketchup
1 el gembersiroop
1 el citroensap
peper
4 el room
dille

Bereiding:
Breng het water aan de kook, voeg de kippesoep toe en laat het geheel 5
minuten zachtjes koken.
Voeg de mosselen, de tomatenketchup en de gembersiroop toe en laat alles
even trekken.
Breng de soep met citroensap en peper op smaak.
Verdeel de soep over 4 borden en garneer het met wat slagroom en dille.