Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen

tomatenijs

ijs recept en recepten tomatenijs

by de man in de zorg on January 10, 2000

ijs recept en recepten tomatenijs
5 dl pomodori
het sap van 1 citroen
1 theelepel basterdsuiker
1/4 ui
1 eetlepel fijngesneden munt

Voor de garnering:
4 takjes munt

Meng de pomodori, het citroensap, de basterdsuiker, de geraspte ui en de fijngesneden munt door elkaar en laat het mengsel in de ijsmachine bevriezen.
Leg 2 bolletjes ijs in een ijscoupe en garneer met een takje munt.