Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen

voorjaarssoep

soep recept en recepten voorjaarssoep

by de man in de zorg on January 26, 2000

soep recept en recepten voorjaarssoep

Verwarm 1 liter kippenbouillon en roer er 1 ei door, zodat er dunne sliertjes ontstaan.
Breng de bouillon op smaak met knoflook, ve-tsin en een paar druppels citroensap.
Leg wat slabladeren in soepkommen of -borden en schenk daar aan tafel de soep op.

In plaats van sla kunt u ook een andere groente nemen, zoals sterrekers, waterkers of jonge raapstelen