Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   tapas recept en recepten chorizo met pimentos en brood

tapas recept en recepten chorizo met pimentos en brood

by de man in de zorg on January 7, 2000

tapas recept en recepten chorizo met pimentos en brood
450 gr chorizo in plakjes van ruim 1/2 cm
4 eetlepels rode wijn
2 pimentos (ontvelde rode paprika’s)
2 eetlepels peterselie
2 teentjes knoflook
1 focaccia of ciabatta in plakjes, geroosterd onder de grill of in een tosti-apparaat

Leg de plakjes chorizo in een koekenpan (u hoeft de pan niet in te vetten) en bak ze lichtbruin.
Giet het vet eventueel af, blus af met de wijn en voeg de pimentos, de knoflook en de peterselie toe.
Bekleed een lage ovenschaal met folie dat over de zijkanten reikt.
Doe het chorizomengsel erin en sluit het folie af.
Bak dit 15 minuten in de op 200°C voorverwarmde oven.
Beleg de plakjes brood met een plakje pittige kaas en schep het chorizo-mengsel erop.

tapas recept en recepten chorizo met pimentos en brood
is een artikel op manindezorg
verpleeghuis zorg kleinschalig wonen anekdotes recept en recepten dat is manindezorg

Previous post:

Next post: