Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   tapas recept en recepten drumsticks met pijnboompitten

tapas recept en recepten drumsticks met pijnboompitten

by de man in de zorg on January 7, 2000

tapas recept en recepten drumsticks met pijnboompitten
(6 personen)

500 gr drumsticks of kippenvleugeltjes
1 gehakt teentje knoflook
1 grofgehakte ui
50 gr pijnboompitten
sherry
droge witte wijn
zout, peper
olijfolie

Verhit wat olijfolie in een hapjespan en bak de knoflook en de uien
hierin.
Voeg de drumsticks toe, bak ze snel rondom bruin en blus af met de sherry.
Voeg de pijnboompitten en een flink glas witte wijn toe en laat, met het
deksel op de pan, zachtjes stoven.
Keer de kip af en toe om.
Na 40 minuten is de kip gaar; het vlees valt dan bijna van het bot.
Lekker, zowel koud als warm, met stukjes stokbrood.

Previous post:

Next post: