Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   tapas recept en recepten garnalenschoteltje

tapas recept en recepten garnalenschoteltje

by de man in de zorg on January 7, 2000

tapas recept en recepten garnalenschoteltje
3 eetlepels olijfolie
1/2 groene paprika in reepjes
225 gr garnalen
250 gr champignons
3 teentjes knoflook
een stukje gerookte ham van 125 gr (rauwe ham kan ook)
1 mespuntje chilipeper
3 eetlepels droge sherry
3 eetlepels kippenbouillon
zout, peper

Hak de knoflook fijn.
Snijd de champignons in plakjes en de ham in blokjes.
Verhit 2 eetlepels olie en roerbak de paprika op middelhoog vuur ± 1 minuut.
Voeg dan de champignons, de knoflook, de ham, de chilipeper, zout, peper en de rest van de olie toe en laat dit al roerend pruttelen tot de champignons zacht zijn.
Doe er de garnalen, de sherry en de bouillon bij, roer goed om en serveer direct.
Ook lekker als maaltijd voor 2 personen met een salade en stokbrood.

Previous post:

Next post: